「ささげご飯」作りました！

福寿庵農園で採れたての「ささげ」をつかって、「ささげご飯」を、厨房スタッフが炊いたので、みなさんへランチでご提供しております。 見た目は赤飯そっくりです！ 小豆より粒が大きいので豆好きにはたまりません♪小豆よりも歯ごたえのあるしっかりとした「ささげ」で存在感バッチリ！ 「吾は此処に在り！！」 と叫... 続きをみる

「福寿庵農園」便り　～ささげ編～

しその芽に続き、園芸部長推し「ササゲ」が収穫されました！みごとなつやつやお豆です♪ まるで小豆のようです。 意外に大粒で大感動！！ お恥ずかしながら私はよく「ササゲ」を知らなかったのですが、「小豆」も「ササゲ」もおなじササゲ属なんだそうです。名前の由来は、莢(さや）の先が上に反り返り、捧げもつ手の... 続きをみる

「福寿庵農園」便り　～しその芽編～

畑にどこか懐かしい「しその芽」がとれました。 なぜ、懐かしく感じるかというと「おばあちゃんの味」「母の味」だからです♪ その昔、よく食卓へ「しその芽の天ぷら」が並んだものです…最近はあまりみかけませんね。 大豊作です！ 園芸部長と自然に感謝★

ハッピーハロウィン★

10/31、ハローウィンにちなんで、厨房スタッフが腕を振るって「パンプキンケーキ」を作り、皆様へご提供しております。 私世代には？と馴染みのないハローウィンですが（世代がバレてしまいますっ）、何はともあれ、ケーキへ「ハッピーハロウィン！！！」と絶叫です♪

10月お誕生祝（R4）

10月はバタバタで、更新が遅れてしまいました！ 申し訳ありませんっっ。 10月の吉日、10月お生まれの皆様のお誕生祝いをさせていただきました！ おめでとうございます♪♪