小さな生命

5月のとある日、福寿庵の畑に小さな花が咲きました。キュウリ（黄）とナス（紫）の花です。こんな街中でも、土とお天道様の降り注ぐ光と、空気があれば（はい、園芸部の部長が頑張ってくれていることは忘れていません）ちゃんと根がはって芽を出し、生命が育って実を結ぶんだなぁ…と感心しきりです。 生命の尊さを考え... 続きをみる

菖蒲をいただきました！

5月と言えば端午の節句ですが、家族様より「菖蒲」をいただきました。この場をお借りしまして、「有り難うございます！！」 端午の節句は別名『菖蒲の節句』とも呼ばれますが、菖蒲には、家の軒や窓、玄関などに吊るして邪気を払うとか…、皆様の無病息災を祈り、早速受付カウンターに飾らせていただきました。

本日のおやつ

管理栄養士の大楠です！ 本日のおやつは、厨房のおやつ担当が仕入れた光り輝く「大納言」を使用し「あんこ」から手作りした『白玉ぜんざい』です。 白玉は食しやすい用に柔らかく炊いてお口の中に残らないような形状にしました。手作り大納言の「あんこ」とのハーモニーをお楽しみください～★

母の日

5月8日の日曜日は「母の日」でした。 福寿庵のご婦人方へ感謝の気持ちを込めて「母の日御膳」をご用意しました。 ～管理栄養士・大楠より～ 「サーモンフライのタルタルソースは、ゆで卵なしで新玉葱たっぷりのあっさりめとなっております！」 皆さんニコニコ笑顔で召し上がりました★ 「お母さん、ありがとう！」